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8月5回 C週
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注文締切
8/22(月)8/27(土)
配達予定
8/29(月)9/3(土)
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赤しそシロップ

完成写真

暑い季節に楽しめる自家製シロップ

材料

作りやすい分量

  • 赤しそ 300g(正味)
  • ビートグラニュー糖 500g
  • 純りんご酢 1カップ

つくり方

  • 1 赤しそは葉を摘んできれいに洗う。ホウロウ製などの酸に強い鍋に水1.5リットルを入れて火にかける。
  • 2 沸騰したらしその葉を入れ、菜箸で湯に押し入れるように茹でる。
  • 3 10分程煮て、しその香りが立ってきたらしそを引き上げる。
  • 4 ③にりんご酢を加え、砂糖も加えて煮溶かす。酢を加えると鮮やかな赤い色に変わる。
  • 5 ざるにペーパータオルを敷いて④をこし、沸騰消毒した保存ビンに入れる。
  • 6 水や炭酸などで好みの濃さに割って飲む。

コツ・ポイント

保存の目安:冷蔵庫で3ヶ月

このレシピで使われている消費材

星五つ (11) 件のレビュー
注文番号:000557 主な配達日8月29日~9月3日
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