山形のだし

冷奴やごはん、うどん、素麺にもあるとうれしい夏の常備菜

材料

4人分／1人分：24kcal　塩分2.9g

重茂産きざみこんぶ３０ｇ
きゅうり 1本（110ｇ）
なす 1本（120ｇ）
ミョウガ 1本（15ｇ）
大葉 5枚（３ｇ）
根生姜１片（15ｇ）
万能つゆ 40ml

つくり方

調理時間20分※

1 きざみこんぶはもみ洗いし水に２分ほどつけて塩抜きする。水気をきり、食べやすい長さに切る。きゅうり、なす、ミョウガ、大葉は５mm角に切る。生姜は３mm角に切る。なすは水にさらし、しっかり水気を絞る。
2 ボウルに万能つゆ、水80mlを合わせ、１を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分冷やす。

コツ・ポイント

清潔な容器に入れ冷蔵庫で保存する。（保存期間目安：１〜２日程度）　※調理時間は冷却時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000196 主な配達日12月2日～12月7日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 224円

(税込242円)

注文番号:000613 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。利用促進のため11月4回価格に対し20円引き。

本体 492円
(税込531円)