鮭の幽庵焼き風 おろし添え
ポン酢に漬けるだけで簡単につくれる幽庵焼き風
材料
2人分/1人分:86kcal 塩分0.6g
- 生鮭切り身 2切れ(80g)
- 大根 1cm(50g)
- ポン酢しょうゆ 大さじ1
- シシトウ 4本(20g)
- なたね油 小さじ1
つくり方
調理時間30分
- 1 生鮭は冷蔵庫で解凍し、水気を拭く。大根はすりおろし、軽く水気をきる。
- 2 バットにポン酢しょうゆを注ぎ、生鮭、シシトウを入れる。鮭は途中で裏返し、20分漬ける。
- 3 フライパンになたね油を熱し、2を入れ、鮭は両面色よく焼く。
- 4 器に盛り、大根おろしを添える。
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
北海道産の秋鮭を三枚におろし、皮をとって切り身にしました。ムニエルやグラタンなどに。鮭そのものの味が楽しめます。原料の不漁による高騰を受け価格を変更します。
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件のレビュー
「ス入り」や「黒芯」の点検のため半分にカットし、確認してから上下セットで袋詰めしています。
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件のレビュー
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。