つくり方

調理時間80分※

• 1 豚バラブロックは真塩を全体にすりこみ冷蔵庫で３０分おく。肉の表面に残った塩と水分をふき、食べやすい大きさに切る。キャベツ、玉ねぎはくし形切りにする。馬鈴薯、人参は大きめの一口大に切る。
• 2 鍋に１の肉、にんにく、ローレル、水1.6ℓをいれて火にかけ30分煮込む。
• 3 キャベツ、玉ねぎ、人参、馬鈴薯を加え、弱火にしてさらに30分煮る。
• 4 真塩、ブラックペッパーで味を整え器に盛り、トマトケチャップを添える。

コツ・ポイント

※ 冷蔵庫で寝かせる時間は除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000277 主な配達日1月5日～1月10日

アレルゲン
豚

豚肉バラ（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

赤身肉と脂肪が層になっており、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。角煮、チャーシューなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,398円

(税込1,510円)

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(20) 件のレビュー

注文番号:000150 主な配達日1月5日～1月10日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 174円

(税込188円)

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(43) 件のレビュー

注文番号:000187 主な配達日1月5日～1月10日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 598円

(税込646円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(6) 件のレビュー

注文番号:245861 主な配達日1月5日～1月10日

ローレル

１０ｇ

月桂樹の葉で爽やかな香りと多少の苦味。乾燥させると芳香が高くなり、もむと強くなります。カレー、シチューに。

本体 180円

(税込194円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(14) 件のレビュー

注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

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(104) 件のレビュー

注文番号:000603 主な配達日1月5日～1月10日

トマトケチャップ

３７０ｇ

原料のトマトは国産100％です。一瓶に約1kg分のトマトを使って作りました。国産たまねぎを使用。粒子が粗くコクがあります。

本体 438円

(税込473円)

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予約価格 429円

(税込463円)

このレシピに関連する消費材

• 

  ベトナム産ブラックペッパー（ホール） 本体 455円(税込491円)