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5月1回 C週
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ロールレタス

完成写真

やわらかレタスとケチャップ味に大満足

材料

6人分

  • レタス 12枚(180g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 鶏卵 1個
  • ★ グループ ★ 豚肉ひき肉 480g ★ パン粉 18g ★ 真塩 小さじ1/2
  • ● グループ ★ ケチャップ 120g ★ 洋風だし粉末 1/2本(4g) ★ 酒 大さじ3 ★ 水 1/4カップ

つくり方

  • 1 レタスはサッとゆでる。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにする。卵はボウルに入れて溶きほぐす。
  • 3 ②のボウルに玉ねぎと★を入れてよく混ぜ、12等分にする。
  • 4 レタス1枚に③の肉だねを端にのせてひと巻きし、両端を内側に折ってぐるっと巻く。同様に巻いて、全部で12個作る。
  • 5 フライパンに④と●を入れてふたをし、15分ほど煮る。ふたをはずし、5分ほど煮詰める。煮汁ごと器に盛る。
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