つくり方

調理時間15分

• 1 キャベツは細切りにする。
• 2 ボウルに卵を溶きほぐし、紅鮭ほぐしを加えて混ぜ合わせる。
• 3 卵焼き器になたね油を熱し、①を炒める。
• 4 キャベツがしんなりしたら、卵液の1/3量を全体に広げる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状のうちに手早くまとめて向こう側に寄せる。
• 5 あいた所になたね油(分量外)を薄くひき、卵液の1/3量を入れ、半熟状になったら手前に向かって巻く。残りの卵液1/3量も同様に焼く。
• 6 食べやすい大きさに切り、器に盛る。