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1月1回 C週
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牛肉と根菜の焼肉風炒め

完成写真

材料

4人分 ★1人分：345kcal 塩分：0.6g

  • 牛肉バラスライス 200g
  • 新レンコン 1節(200g)
  • さつまいも 1本(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 皮むきいりゴマ 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 レンコンとさつまいもは5mm厚さの半月切りにする。牛肉は4等分に切る。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、レンコンと牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらさつまいもと酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、焼肉のたれを加えて炒め合わせる。
  • 3 器に盛り、ゴマを散らす。
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