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レンチンいわし明太ポテト
![完成写真](/ito/recipe/2007/00000022007/325x700/00000022007.png)
フライパンいらずの簡単メインディッシュ
材料
電子レンジは500Wが基準
- 小いわし開き 180g
- 馬鈴薯 2個(300g)
- からし明太子 50g
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン 1/2個
つくり方
調理時間25分
- 1 馬鈴薯は洗ってぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7~8分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどで粗くつぶす。
- 2 からし明太子の薄皮を除いてほぐしてマヨネーズを加え、①と合わせる。
- 3 解凍した小いわし開きの身側に、小いわしの匹数分に分けた②をのせ、尾と頭を合わせるように半分に折りたたむ。
- 4 耐熱容器に③をのせてラップをし、電子レンジで5~6分加熱する。
- 5 器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。