つくり方

調理時間25分

• 1 馬鈴薯は洗ってぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7～8分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークなどで粗くつぶす。
• 2 からし明太子の薄皮を除いてほぐしてマヨネーズを加え、①と合わせる。
• 3 解凍した小いわし開きの身側に、小いわしの匹数分に分けた②をのせ、尾と頭を合わせるように半分に折りたたむ。
• 4 耐熱容器に③をのせてラップをし、電子レンジで5～6分加熱する。
• 5 器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。