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ぶりのゆずみそ焼き

甘めのみそ味は子どもにも好評
材料
2人分 ★1人分:225kcal 塩分:0.8g
- ぶり切り身 2切
- 長芋 100g
- ピーマン 1個(40g)
- 甘口ゆずみそ(皮入り) 20g
つくり方
調理時間20分
- 1 ぶりは真塩(分量外・魚の重量の0.5%分)をふってしばらくおき、表面に出てきた水分をふく。
- 2 長芋は皮つきのまま1cm幅に切る。ピーマンはヘタと種を除いて1cm幅に切る。
- 3 魚焼きグリルにぶり、長芋、ピーマンを並べて野菜に真塩を少々振り、6~7分焼いて野菜を取り出す。ぶりに甘口ゆずみそを塗って、さらに3~4分焼く。