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どっさりベジ鍋

青物野菜をたっぷり盛って

材料

4人分 ★1人分：324kcal 塩分：3.2g

鶏肉手羽元 500g
馬鈴薯 4個(400g)
ぶなしめじ 50g
人参 1/4本(25g)
春菊 1袋(150g)
水菜 1袋(200g)
ポン酢しょうゆ(ゆず) 適量
★ グループ ★ 真塩小さじ1/2 ★ 料理酒小さじ2 ★ おろしにんにく小さじ1/4 ★ おろししょうが小さじ1/2
● グループ ★ 水 800ml ★ 料理酒 100ml ★ にんにく(つぶす) 3かけ ★ 根生姜(薄切り) 15g

つくり方

調理時間40分

1 解凍した鶏肉手羽元の皮目をフォークでまんべんなくつついて数か所穴をあける。ポリ袋に★と鶏肉手羽元を入れ漬け込む(10分以上～ひと晩漬けてもよい)。
2 馬鈴薯は皮をむき4等分に切る。ぶなしめじは根元の硬い部分を切り落としてから小房に分け、人参は短冊切りにする。
3 春菊と水菜は3cmの長さに切る。
4 鍋に①と●を入れ、中火でアクをとりながら20分ほど煮る。
5 ④に馬鈴薯を入れ10分ほど加熱し、ぶなしめじと人参を入れ3分ほど煮て、③を盛り、フタをしてひと煮立ちさせる。お好みでポン酢しょうゆをつけて食べる。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000319 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽元500g

５００ｇ

骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 724円

(税込782円)

注文番号:698318 主な配達日12月2日～12月7日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000195 主な配達日12月2日～12月7日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 554円

(税込598円)

注文番号:000196 主な配達日12月2日～12月7日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 224円

(税込242円)

注文番号:000200 主な配達日12月2日～12月7日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 238円

(税込257円)

注文番号:000617 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・豆

ポン酢しょうゆ（ゆず）

３６０ｍｌ

原料の醤油、醸造酢、ゆず酢、素精糖は提携生産者のものを使用。ゆずの香りが高く風味が豊か。

本体 480円

(税込518円)

このレシピに関連する消費材

春菊150g 本体 194円(税込210円)
人参500g 本体 168円(税込181円)
はればれ育ち馬鈴薯700g 本体 194円(税込210円)

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