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どっさりベジ鍋

青物野菜をたっぷり盛って

材料

4人分 ★1人分：324kcal 塩分：3.2g

鶏肉手羽元 500g
馬鈴薯 4個(400g)
ぶなしめじ 50g
人参 1/4本(25g)
春菊 1袋(150g)
水菜 1袋(200g)
ポン酢しょうゆ(ゆず) 適量
★ グループ ★ 真塩小さじ1/2 ★ 料理酒小さじ2 ★ おろしにんにく小さじ1/4 ★ おろししょうが小さじ1/2
● グループ ★ 水 800ml ★ 料理酒 100ml ★ にんにく(つぶす) 3かけ ★ 根生姜(薄切り) 15g

つくり方

調理時間40分

1 解凍した鶏肉手羽元の皮目をフォークでまんべんなくつついて数か所穴をあける。ポリ袋に★と鶏肉手羽元を入れ漬け込む(10分以上～ひと晩漬けてもよい)。
2 馬鈴薯は皮をむき4等分に切る。ぶなしめじは根元の硬い部分を切り落としてから小房に分け、人参は短冊切りにする。
3 春菊と水菜は3cmの長さに切る。
4 鍋に①と●を入れ、中火でアクをとりながら20分ほど煮る。
5 ④に馬鈴薯を入れ10分ほど加熱し、ぶなしめじと人参を入れ3分ほど煮て、③を盛り、フタをしてひと煮立ちさせる。お好みでポン酢しょうゆをつけて食べる。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000411 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
鶏

鶏肉手羽元500g

５００ｇ

骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 758円

(税込819円)

予約価格 740円

(税込799円)

注文番号:000638 主な配達日12月15日～12月20日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

注文番号:000281 主な配達日12月15日～12月20日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 608円

(税込657円)

注文番号:000246 主な配達日12月15日～12月20日

はればれ育ち馬鈴薯700g

700g（1個60g以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

本体 208円

(税込225円)

注文番号:000286 主な配達日12月15日～12月20日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 234円

(税込253円)

注文番号:000241 主な配達日12月15日～12月20日

人参500g

500ｇ（1本80ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 184円

(税込199円)

このレシピに関連する消費材

春菊150g 独特の香りと苦味が人気　鍋物やてんぷらに本体 248円(税込268円)

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