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すき焼き(関東風)
![完成写真](/ito/recipe/1772/00000021772/325x700/00000021772.png)
すき焼きのたれで煮込んで手軽においしく
材料
4人分/1人分:644kcal 塩分4.7g
- 牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用(ロース) 350g
- 白菜 1/4個(500g)
- 長ねぎ 1本(100g)
- 生椎茸 100g
- えのきだけ 200g
- 焼き豆腐 1丁(300g)
- しらたき 220g
- すき焼きのたれ 250ml
- 鶏卵 4個
つくり方
調理時間30分
- 1 白菜はそぎ切り、長ねぎは斜め切り、生椎茸は軸を除いて飾り切りにする。えのきだけは石づきを除いて小房に分ける。焼き豆腐は8等分に切る。
- 2 しらたきは熱湯でサッとゆで、食べやすい長さに切る。
- 3 鍋にすき焼きのたれを入れて煮立たせ、①、②、牛肉を加える。煮えたものから溶きほぐした卵につけて食べる。