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基本の塩豚
いろいろな料理に使えます！！
材料
作りやすい分量
- 豚肉モモ(ブロック) 675g
- 真塩 小さじ2
つくり方
- 1 豚肉に真塩をすり込み、食品用ポリ袋に入れ、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で3～4日寝かせる。
コツ・ポイント
塩豚にすると肉の保存性が高まるうえ、旨みも増しておいしくなります。
このレシピで使われている消費材
(47)
件のレビュー
注文番号:000301
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉モモ（ブロック）
６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）
脂肪が少なくてきめが細かく柔らかい肉質。塩豚やローストポークなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
1,348円
(税込1,456円)
例1 ゆで塩豚にして料理に展開
例2 薄く切って炒める
例3 ソテーにする
例4 オーブンでローストポークにする
例5 スライスして野菜と蒸し煮にする …などなど
▼「ゆで塩豚」の作り方
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000021756