つくり方

• 1 玉ねぎは繊維を断ちきるように薄切りにし、水にさらす。トマトは輪切りにし、レタスは手でちぎる。塩さばは解凍し、水気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
• 2 フライパンになたね油を熱し、さばを入れて焼き色がついたら返して蓋をし、中まで火を通す。
• 3 ソフトフランスパンは切り込みを入れて軽くトースターで焼いてバターを塗る。
• 4 ③にレタス・トマト・玉ねぎ・②の順にのせる。お好みでレモンのくし形切りを添える。