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5月1回 B週
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さばサンド

完成写真

材料

2人分

  • 骨取り塩さば切身 4切
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レタス 2枚
  • レモン 1/2個分
  • ソフトフランスパン 3cm幅×2切
  • バター 10g

つくり方

  • 1 玉ねぎは繊維を断ちきるように薄切りにし、水にさらす。トマトは輪切りにし、レタスは手でちぎる。塩さばは解凍し、水気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、さばを入れて焼き色がついたら返して蓋をし、中まで火を通す。
  • 3 ソフトフランスパンは切り込みを入れて軽くトースターで焼いてバターを塗る。
  • 4 ③にレタス・トマト・玉ねぎ・②の順にのせる。お好みでレモンのくし形切りを添える。
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