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10月4回 C週
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鶏のから揚げ

完成写真

二度揚げでサクッと!

材料

4人分/1人分:460kcal 塩分1.7g

  • 鶏肉モモ 500g
  • から揚げ粉 大さじ5
  • サニーレタス 適量

つくり方

調理時間25分

  • 1 鶏肉モモは水気をふき、から揚げ粉をまぶして5~10分おく。
  • 2 なたね油適量を鍋に入れて170℃に熱し、①を入れて4~5分揚げていったん取り出す。油を200℃にし、肉をもう一度入れてカラリとするまで20秒ほど揚げる。
  • 3 器にサニーレタスを敷いて②を盛る。
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