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10月1回 B週
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9/23(月)9/28(土)
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鮭粕漬と野菜の蒸し物

完成写真

材料

4人分 ★1人分:105kcal 塩分:1.0g

  • 白菜 3枚
  • 人参 1/3本
  • エリンギ 2本
  • ぶなしめじ 1袋
  • 秋さけ粕漬 1袋
  • かぼす 1個

つくり方

調理時間20分

  • 1 白菜はざく切りにして軸と葉に分け、人参は短冊切り、エリンギは長さ半分の縦4等分にし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 2 土鍋に白菜の軸、エリンギ、しめじ、白菜の葉、人参、秋さけ粕漬の順に入れ、料理酒大さじ2、真塩少々を振り入れ、中強火で5分蒸す。火を止めふたをしたまま5分ほど余熱で蒸す。かぼすを絞って食べる。

このレシピで使われている消費材

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