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甘鯛とちりめん山椒の炊き込みご飯
甘鯛の旨みに山椒のピリッ! が絶妙
材料
4人分 ★1人分:335kcal 塩分:1.0g
- 甘鯛フィレ 170g
- ぶなしめじ 100g
- 米 2合
- ちりめん山椒 30g
- 細ねぎ(小口切り) 1本分
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 甘鯛は解凍してグリルで焼く。
- 2 しめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 3 米は研いで炊飯器に入れ、★を加えて2合の目盛りまで水を入れる。①、②、ちりめん山椒をのせて普通に炊く。
- 4 甘鯛をほぐしながら(小骨があれば取り除く)さっくり混ぜ、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は炊く時間を除く