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12月4回 B週
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甘鯛とちりめん山椒の炊き込みご飯

完成写真

甘鯛の旨みに山椒のピリッ! が絶妙

材料

4人分　★1人分：335kcal 塩分：1.0g

  • 甘鯛フィレ 170g
  • ぶなしめじ 100g
  • 米 2合
  • ちりめん山椒 30g
  • 細ねぎ(小口切り) 1本分
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 甘鯛は解凍してグリルで焼く。
  • 2 しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 3 米は研いで炊飯器に入れ、★を加えて2合の目盛りまで水を入れる。①、②、ちりめん山椒をのせて普通に炊く。
  • 4 甘鯛をほぐしながら(小骨があれば取り除く)さっくり混ぜ、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は炊く時間を除く

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