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5月1回 C週
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小松菜と茎わかめのからし和え

完成写真

食感がよくミネラル豊富な茎わかめを活用

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 茎わかめ 10g
  • 小松菜 4/5束(200g)
  • ★ グループ ★ だし汁(昆布・かつお) 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ ねり和からしチューブ 小さじ2/3

つくり方

調理時間10分

  • 1 茎わかめは熱湯に10分つけてから、水に10分つけて塩抜きし、3cm長さに切る。小松菜はラップで包んで電子レンジ(600W)で1分半加熱し、粗熱をとって水気を絞り、4cm長さに切る。
  • 2 ボウルに★を入れてよく混ぜ、①を加えてさっと和える。

コツ・ポイント

※調理時間は茎わかめを戻す時間を除く

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