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1月1回 C週
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いかときのこの味噌バター炒め

完成写真

いか一夜干は下処理いらずで手軽

材料

4人分　★1人分：105kcal　塩分：1.2g

  • 開きいか一夜干 1枚（150g）
  • 舞茸 100g
  • ぶなしめじ 200g
  • 生椎茸 3枚
  • 細ねぎ（斜め薄切り） 適量
  • ★ グループ ★ バター 10g ★ 信州田舎みそこうじ 大さじ1と1/2 ★ 素精糖 小さじ2 ★ 料理酒 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 いか一夜干しは軟骨を除いて1cm幅に切り、ゲソは食べやすい大きさに切る。舞茸、しめじは石づきを除いて小房に分け、椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱して1を炒め、全体的にしんなりしたら、混ぜ合わせた★を加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎを添える。
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