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いかときのこの味噌バター炒め
いか一夜干は下処理いらずで手軽
材料
4人分 ★1人分:105kcal 塩分:1.2g
- 開きいか一夜干 1枚(150g)
- 舞茸 100g
- ぶなしめじ 200g
- 生椎茸 3枚
- 細ねぎ(斜め薄切り) 適量
- ★ グループ ★ バター 10g ★ 信州田舎みそこうじ 大さじ1と1/2 ★ 素精糖 小さじ2 ★ 料理酒 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 いか一夜干しは軟骨を除いて1cm幅に切り、ゲソは食べやすい大きさに切る。舞茸、しめじは石づきを除いて小房に分け、椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
- 2 フライパンになたね油大さじ1を熱して1を炒め、全体的にしんなりしたら、混ぜ合わせた★を加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎを添える。