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がんもどき
揚げたて最高です!我が家のがんもどき。
材料
4
- 木綿豆腐 2丁
- 卵 1つ
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 醤油 少々
- 人参、青菜 適宜
- ひじきドライパック缶 一つかみ
つくり方
調理時間60
- 1 木綿豆腐の水切りをします。
- 2 中に入れる物の湯どうし。今回は人参と油菜をサッと茹でます。ひじきはドライパック缶を使いました
- 3 豆腐を崩しながら卵と片栗粉をいれてよく混ぜます。塩と醤油を少々で味を整えます。
- 4 丸めて揚げるだけです。
- 5 なたね油は最高です。
- 6 豆腐2丁で8個出来ました。
- 7 揚げたて、最高です。
- 8 揚げたてはちょっとお醤油つけて、食べました。残ったら、だし汁で餡掛けも美味しいです。
コツ・ポイント
片栗粉を山芋にしてももっちりして美味しいです。中に入れる物はお好きなもので。入れなくても美味しいです。