つくり方

調理時間0

• 1 車麩は水に10分ほどつけて戻す。
• 2 にんにく・生姜をすりおろし、【漬け汁】と混ぜ合わせる。にんにく＆生姜を使うことで、パンチが出ます♪
• 3 1.の車麩の水気をしぼり、4～6等分に切り、2.の漬け汁に30分ほど漬け込む。
• 4 3.の車麩の汁気をしぼり、くず粉(片栗粉)をまぶし、多めのなたね油を熱したフライパンでこんがり焼く。
• 5 長ねぎ2/3本を3～4cmに切り、4.の車麩と、車麩を漬けていた漬け汁と一緒に煮る。残った長ねぎはしらがねぎにする。
• 6 汁気がなくなるまで煮たら、器に盛り、しらがねぎを飾ったら完成！

コツ・ポイント

豚肉のかわりに車麩を使ってヘルシーに♪