ユッケ風サーモン丼
ユッケ風の味つけはサーモンと相性よく食欲そそる
材料
2人分/1人分:504kcal 塩分1.9g
- スモークサーモン 120g
- 大葉 4枚(4g)
- 温かいご飯 360g
- 温泉たまご 2個
- ★ グループ ★ ごま油 大さじ1 ★ コチュジャン 小さじ2
つくり方
調理時間10分※
- 1 スモークサーモンは解凍する。大葉はせん切りにする。
- 2 ボウルに★を入れて混ぜ、スモークサーモンを加えて和える。
- 3 器にご飯を盛り、②、温泉たまご、大葉をのせる。
コツ・ポイント
スモークサーモンを1人1パック、計2パック使うレシピです。スモークサーモン以外のお刺身でも作れます。その際は真塩ひとつまみを加えてください。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
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アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。
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6月1回から6月4回までの価格は7月価格に対し153円引き。山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
このレシピに関連する消費材
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ごま油500g 本体 1,490円(税込1,609円)