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11月4回 D週
11月4回 D週
注文締切
11/18(月)～11/23(土)
配達予定
11/25(月)～11/30(土)
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Web数量限定品
 主な配達日11/25(月)～11/30(土)

黒サボイキャベツ1個（WEB）

在庫終了
  • 黒サボイロールキャベツ
    黒サボイロールキャベツ
  • 黒サボイキャベツとベーコンのスープ
    黒サボイキャベツとベーコンのスープ

キャベツの葉がちりめん状に縮れているキャベツで、ちりめんキャベツとも呼ばれています。原産地はヨーロッパで20〜25の品種があり、ふつうのキャベツと同じように家庭料理に使われています。くさみもなくアクもほとんどありませんが、生だと少々かたく苦味があります。生食には不向きですが、熱を加えると甘みが出ます。煮くずれしにくく、加熱するほど旨みが出るので、ロールキャベツやスープ煮などの煮込み料理に向いています。油ともよく合うので炒めものにも。
生産者
JA加美よつば
宮城
1個（900g以上）
本体 648 円(税込700円)
残り0 /30
キャベツの葉がちりめん状に縮れているキャベツで、ちりめんキャベツとも呼ばれています。原産地はヨーロッパで20〜25の品種があり、ふつうのキャベツと同じように家庭料理に使われています。くさみもなくアクもほとんどありませんが、生だと少々かたく苦味があります。生食には不向きですが、熱を加えると甘みが出ます。煮くずれしにくく、加熱するほど旨みが出るので、ロールキャベツやスープ煮などの煮込み料理に向いています。油ともよく合うので炒めものにも。
生産者
JA加美よつば
宮城
在庫終了
記号凡例
総合評価 星五つ 平均 4.8
10件のクチコミを見る
最新のクチコミ
2024/02/05 16:48 評価 5 キャベツ姫
毎年冬のお楽しみ
この季節を待ちに待って、今年もやっとgetでき、ひと安心です。 我が家の定番は、『巻かないロールサボイキャベツトマトソース煮込み』 ちりめん状の葉にソースが絡み、絶品。 一番外側の固い葉は、カットフルーツのお皿として活用して、またおしゃれ。こんな高尚なキャベツを届けてくださる生産者さまにいつも感謝しながらいただいてます。
2024/01/24 18:42 評価 5 ベーグル
煮込むと抜群
毎年楽しみに購入しています。昨日は玉ねぎと鶏ももを炒めて、ざく切りにしたサボイキャベツと水、塩麹でスープにしました。1時間ほどほったらかしで煮込むだけで極上のスープができていました。煮込むと芯がとても甘く柔らかくなって、キャベツの芯は臭いといって毛嫌いする家族も「これは全然違う、むしろ芯がおいしい」と食べてくれます。大きな外葉はゆでておいたので、これからロールキャベツを作ります。価格が高いのが難点ですが、季節を待って味わいたいお野菜です。
残り0 /30
総合評価 平均 4.8 10 件のクチコミ
2024/02/05 16:48 キャベツ姫
評価 星5つ
キャベツ姫
毎年冬のお楽しみ
この季節を待ちに待って、今年もやっとgetでき、ひと安心です。 我が家の定番は、『巻かないロールサボイキャベツトマトソース煮込み』 ちりめん状の葉にソースが絡み、絶品。 一番外側の固い葉は、カットフルーツのお皿として活用して、またおしゃれ。こんな高尚なキャベツを届けてくださる生産者さまにいつも感謝しながらいただいてます。
2024/01/24 18:42 ベーグル
評価 星5つ
ベーグル
煮込むと抜群
毎年楽しみに購入しています。昨日は玉ねぎと鶏ももを炒めて、ざく切りにしたサボイキャベツと水、塩麹でスープにしました。1時間ほどほったらかしで煮込むだけで極上のスープができていました。煮込むと芯がとても甘く柔らかくなって、キャベツの芯は臭いといって毛嫌いする家族も「これは全然違う、むしろ芯がおいしい」と食べてくれます。大きな外葉はゆでておいたので、これからロールキャベツを作ります。価格が高いのが難点ですが、季節を待って味わいたいお野菜です。
2023/12/23 14:36 生活クラブサポーター [2023年12月3回注文]
評価 星5つ
生活クラブサポーター [2023年12月3回注文]
もー、絶品です
年末だけのWEB限定なので売り切れていることが多いのですが、今回久々に注文できました。バターソテーにしてパスタで食べたり、オニオンスープを使って煮込みにしたり……。煮込んで食べるのが食べやすくはありますが、キレイな色味を活かすのならソテーが良良いです。クリーム系のソースも合うので、残りはグラタン風にアレンジしてみようかな。
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