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9月2回 A週
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8/31(月)～9/5(土)
配達予定
9/7(月)～9/12(土)
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注文番号:252450
 主な配達日9/14(月)～9/19(土)

からだが整う「酢」の料理　食欲ない日もこれさえあれば

酸っぱいだけじゃない! 使いこなしワザ64
食欲を刺激し保存性アップ。炒めものや煮ものはまろやかに、常備菜は冷めても美味しいからお弁当にも大活躍。おかずやスープから、副菜、ドリンクまで、酢をつかいこなしたレシピをたっぷり紹介します。 【本書で紹介するレシピ】●豚こまとじゃがいもの黒酢炒め ●甘酢シャケ ●サンラータン（酸辣湯） ●トマトとみょうがの黒酢サラダ ●枝豆の混ぜご飯 ●白身魚のカルパッチョとレモンの混ぜご飯 他　【読者の声】お酢という調味料について、今までそれほど考えることなく使っていましたが、この本のレシピを作ってみて、ただ『酸っぱさ』を出すだけではないんだと気付かされました。
●角田真秀 著●技術評論社（2025年6月）●21×14.9cm/127頁●定価1,600円（税込1,760円）
本体 1,440 円(税込1,584円)
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酸っぱいだけじゃない! 使いこなしワザ64
食欲を刺激し保存性アップ。炒めものや煮ものはまろやかに、常備菜は冷めても美味しいからお弁当にも大活躍。おかずやスープから、副菜、ドリンクまで、酢をつかいこなしたレシピをたっぷり紹介します。 【本書で紹介するレシピ】●豚こまとじゃがいもの黒酢炒め ●甘酢シャケ ●サンラータン（酸辣湯） ●トマトとみょうがの黒酢サラダ ●枝豆の混ぜご飯 ●白身魚のカルパッチョとレモンの混ぜご飯 他　【読者の声】お酢という調味料について、今までそれほど考えることなく使っていましたが、この本のレシピを作ってみて、ただ『酸っぱさ』を出すだけではないんだと気付かされました。
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