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3月1回 C週
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2/23(月)～2/28(土)
配達予定
3/2(月)～3/7(土)
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注文番号:000773
 主な配達日3/16(月)～3/21(土)

新版　野崎洋光基本の料理

「簡単」「おいしい」のコツを解き明かす
割烹の味が日本一簡単に？だしは？ 心配ご無用！すっきりとしたうまみのだしは、80℃のお湯に昆布と削りがつおを入れて1分待つだけ。だしは素材の味を生かすための脇役とのこと。目からうろこ！湯通しなどの簡単な下ごしらえで肉、魚、野菜本来のうまみを引き出す、だしすら不要のレシピも多数。いつもの味がプロの味に近づきます。万能薬味ミックスの作りおきも便利。独立する子への贈りものにも。（な）
●野崎洋光 著●KADOKAWA(2025年3月)●25.7×18.3cm/119頁●定価1,600円(税込1,760円)
本体 1,440 円(税込1,584円)
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