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国産するめいかを焼いてからロールで延ばし、5〜20mm幅に切りました。ソフトな食感です。でつくりました。味付けはしていません。そのまま酒のつまみや子どものおやつに。だし取りや炊き込みご飯の具材にしても。【生産者のコメント】 日本近海で漁獲された国産のするめいかを使い、ソフトな食感に仕上げました。乾燥させたいかの水分を均一に抜き、焼いてからロールで延ばし、約5mm〜約20mm幅にカットしました。やわらかく食べやすい大きさです。味つけはしていないので、香ばしさといか本来の風味が楽しめます。おつまみやおやつ、炊き込みご飯の具などにも。 (株)泰山食品商行 山崎 晃裕さん
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