中華風(餃子・焼売など)
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8種類の野菜と鶏肉を合わせた餡を薄皮で包みました。提携生産者の親鶏モモ・ムネや調味料を使用。野菜の食感を残していて満足感のある味わいです。唐辛子不使用で子供も食べやすい味付け。【生産者のコメント】 既存品「野菜餃子」から野菜の割合を増やしてリニューアル。キャベツやにら、玉ねぎ、人参、塩抜きした野沢菜漬けなどを使用。そのほか、親鶏モモ・ムネ肉や砂糖、魚醤、白みそ、牡蠣味調味料、昆布など、生活クラブの提携生産者の原料をふんだんに使っています。これまで使われていた唐辛子を抜き、子どもでも食べやすい味わいに仕上げました。凍ったまま焼いてどうぞ。 美勢商事(株) 岡澤 旬史さん$既存の「野菜餃子」は取組みを終了しました。$
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平田牧場の豚肉と親鶏モモ肉を合挽し、エコシュリンプ、たけのこ、人参などの具材と合わせた肉団子に、桜色に色付けしたもち米を表面につけて蒸しました。もち米は紫芋パウダーと米酢を混ぜることで桜色に色付けしています。桃の節句や卒業、入学等の春のお祝い膳にぴったりの点心。桜色が華やかです。電子レンジまたは蒸し器で温めるだけで食べられます。
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平田牧場の豚肉と国産のタケノコ、玉ねぎ、椎茸を直火釜で強火で炒め、国産小麦を使った皮で包んだ春巻です。具材の味付けには、醤油や魚醤、オイスターソースに加え、提携生産者のポークブイヨンととりがらスープを使用。自分で油で揚げるタイプ。凍ったままの春巻を、170〜175℃の油でときどき返しながら約5分間揚げてください。
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消費材の豚肩ロースを提携先のなたね油で揚げ、甘酢ソースと合わせてあります。好みの野菜と炒めるだけで本格酢豚ができます。
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国産大豆の豆腐と鶏肉、国産の玉ねぎ、人参、いんげん、長ねぎを合わせた揚げ団子です。鶏がらスープをベースに、ごま油と香味野菜で香りよくコクのある味に仕上げた中華風のあんかけを合わせました。電子レンジまたは湯せんで温めるだけで食べられます。
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提携先の豚肉と国産のほうれん草、とうもろこし、人参、玉ねぎを使った焼売。つなぎのパン粉や調味料の醤油は提携先のもので、皮は国産小麦粉を使用しています。1個30gと夕食のメインにもなるボリュームです。電子レンジまたは蒸し器で温めてください。
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