美食百彩

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長年親しんできた生活クラブの消費材を食べ続けて、健康に私らしく暮らしたい、という組合員の声に応えるために生まれました。子どもからシニアまで、みんなが食べやすい品目を揃えています。
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平田牧場の豚肉、長ねぎ、もち麦を使用した甘辛味のチャーシュー風の具材に生姜とにんにくを効かせ、大麦と大豆を合わせた佐賀みそやチキンエキスを加えて深みのある味わいに仕上げています。醤油、砂糖、塩、なたね油は提携生産者のものを使用。湯せんで温めてご飯(150g目安)にかけるだけで手軽に食べられます。具材は小さくカットしてあり、全体にとろみをつけていますので飲み込みやすく食べやすいです。ご飯だけでなく焼きそばなど好みの主食にかけてアレンジメニューにしても。常温で保存できます。
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北海道産のにしんとみついし昆布に、ごぼうを加えて煮付けにしました。加圧調理しているので骨までやわらか。タレは自家製の魚醤に提携先の醤油や砂糖などを合わせたコクのある甘辛味です。常温でそのまま食べられます。
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丹精國鶏のモモ肉とムネ肉、親鶏モモ肉などを使用。箸で簡単にほぐれる柔らかさです。ソースは大根おろしを使用した醤油ベースの和風味。
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北海道産の無リンたらすり身と国産大豆100%の豆腐を練り込んだ生地に国産野菜を加えた蒸しかまぼこ。だしのきいたあんをかけました。
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国産のきくらげを細切りにし、提携先の油揚げ、人参と一緒にやわらかく煮ました。提携先の白だしや醤油を使った和風の味付け。手軽にビタミンDや食物繊維、鉄などが摂れます。そのままでも、湯せんで温めてもおいしく食べられます。
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粒状のこんにゃくを固めてつくったやわらかいこんにゃくの煮物。かつおだしの効いた醤油ベースの味付け。そのままはもちろん、野菜や練り物を足しても。
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丹精國鶏のムネ肉とエリンギ、玉ねぎ、もち麦入り。常温保管可能。袋を開けてそのままでも。冷やして冷製スープにも。提携生産者の塩、砂糖でシンプルに味つけし、チキンパウダーやブラックペッパーで飽きのこない味に仕上げました。もち麦はやわらかく煮込んでいますが、独特のプチプチとした食感がアクセントになり、不足しがちな食物繊維も手軽に摂れます。とろみをつけているので飲み込みやすく、具材は小さくカットしてあり食べやすいです。湯せんで温めるだけ。冷やして冷製スープにも。常温で保存できます。
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