有名な能登の小木港船凍イカが復興支援と共にリストに出たので楽しみに購入しました。 解凍前にどんなツマミにするか検討してから、休日に冷蔵庫で8時間解凍し、シャリシャリ感ある程度で使いました。さばくのはとても簡単。 塩辛：肝とエンペラ・胴体端っこ 刺身：胴体(生姜醤油) ゲソ：醤油甘辛煮 美味なツマミ3品！ 貴重な素材の企画をありがとうございました。

非常用として購入してありました。 この夏の暑さで外に買い物に出ずに、非常用食品ローリングに励んでいます。 トマトと大葉にこの缶詰をバサッと加えオリーブオイルで和えて冷製パスタにしました。 ムムム・・旨い！ 食塩だけの加工で生素材そのものの良さが味わえます。 リピートできたら、今度はツマミとして大切にいただきたいです。