油を引かずにゆっくりしっかり焼いてお肉に火を通してから野菜や水分を入れ、マッシュルームカレー、麻婆豆腐、ひき肉のみのステーキ、炒め物などにしています。油はあまり気にならないかなあ。 とくに、ひき肉ワンパックて150個くらいつくる、ほとんどキャベツの餃子が定番で、ホットプレートの上でオリーブオイルでカリっと焼いて夢中で食べます。実家の母も送って欲しがるくらい好評の餃子です。

消費財のキャベツをたくさん千切りにして、ツナ缶をどかっと乗せたのが夫は大好きで、大鉢を抱え込むようにして食べてしまい、わたしの口に入らないこともしばしば。笑　 高いですが、常備しておくと本当に助かるし美味しいので切れそうになると必ず頼んでいます。同じ価格ならスーパーのツナ缶のほうが、やや量が多くポイントがつくかもしれませんが、オイルめ調味料も安心なこちらを選びたいです。

アニマルウエア的な立場から、一時期ヴィーガンになり豆乳だけ飲んでいましたが、低体温になってしまったため、動物性タンパク質も少しずつ摂るようになりました。こちらの牛乳も久しぶりに飲んで、あまりの美味しさにびっくり！ とにかく牛乳の質がいい感じがして、牛乳の脂肪で腸の調子が悪くなりがちなわたしでも、安心して、ごくごく飲めます。今は体が欲しがっている感じで1パックあっという間に飲みきってしまうので、2パック注文しようか悩む週も多いです。

前夜に土鍋に、丸ごと数匹、放り込んでおき、朝、コトコト極弱火で野菜と一緒に煮てお味噌汁を作り、煮干しも食べています。本当に体にしみるような良いだしが出て生産者の方に感謝しています。 多少の塩気がありますが、猫も大好きで冷蔵庫を開けるたびに煮干しが欲しくてすっ飛んで行きます。 良い食材はわかるんですね。

スーパーで買う方がだいぶ安いのですが薬臭い、平田牧場のお肉と合わせてやきうどんを作っても、スーパーのしめじを入れると美味しさが半減してしまう気がします。 生活クラブのしめじの方が圧倒的に美味しいです。下の石づきのほうも味が出るからカットしないでほしいと個人的には思っています。スーパーとこんなにも味が違う理由を知りたいです。

上手に砂抜きしてくれる老舗のお魚屋さんは、自転車で坂道あり30分位なので、冷凍のあさりは助かります。 でもこれは砂が多すぎて、アサリ好きの夫も噛んでじゃりっとすると吐き出してしまい、時には噛むだけで、ほとんどを残してしまいます。 砂がない時と、ほとんど砂だらけの時と差がありすぎて、どうやって処理してるんだろうとすごく疑問に思います。 鮮魚売り場の方に伺うと、あまり長く砂抜きすると旨味も抜けてしまうのでギリギリのところであげるのがコツとの事でした。冷凍品なので追加で砂抜きするわけにいかず、かなり長く買うのをやめています。

お気に入りだったのですが、最近は、見た目は普通でも、蒸すと腐ったような味がするさつまいもが多くて、無理に少し食べると、気持ち悪くなり、かなり捨てています。お金にして数千円分は捨てており、本当に悲しいです。近隣農家さんやスーパーの品はそんな事はないのですが。生活くらぶのここ数ヶ月のさつまいもにだけ、そういう食べられない品があります。見た目で全くわからないのが気持ち悪いです。