くどくない甘さとしっとり感は格別です。自分で作ったこともありますが、全然別物で物足りず、やはり伊達巻はこれでなくちゃね。かれこれ２０年以上のお気に入りです。冷凍だから都合に合わせて解凍できるし、材料も安心。お酒にもお茶にも合うのでこれを食べるのがお正月の楽しみです。切ったついでにこっそりつまみ食いするのがまた美味しい。

そのままスライスよりも湯煎してからフライパンで表面をこんがりと焼いた方が美味しくなります。さすが金華豚、脂身が甘くておいしいので、脂が苦手な方にもお勧めしたいです。もも肉のさっぱり感にジューシーな脂身、両方合わせて食べないともったいない。粒マスタードをつけて食べても美味しいですよ。大人３人で食べましたが、オードブルで盛り合わせにしてお酒のお供にもいいですね。