節句用に買いましたが、とっても大きく立派なハマグリでした。いい出汁も取れ大満足です。義両親も大きさと美味しさに驚いていて、ハマグリのお陰で嫁としての株が上がったように感じます笑

ちらし寿司に入れようと購入しましたがかなり少量で驚きました、、そして薄い。　手間を惜しまず、通常の国産鰻を切って使った方が満足感もあって美味しいと思いました。

初めていただく品種でした。　とっても大きく立派なのに大味では無く、とても美味しかったです！　タルトにのせて来客時に出しましたが、美味しさと大きさに驚かれ品種を聞かれたりした程です。また注文させていただきます。