味はいいのだが、砂出しのはずがかなり砂があって 中身は食べられず残念でした。今回はハズレでした。

黒くきれいなしじみで、味も大変美味しかったのですが、２袋とも届いた時から殻が割れていて、袋の中は割れた細かい殻が多く、水洗いしてもまた殻が割れていく一方でした。 みそ汁にしましたが、1袋目は鍋の下の方は掬わずに食べました。２袋目の時は貝のダシと旨みを煮出し、殻を取り出し濾してからみそ汁にしました。 貝にもより殻の柔らかさ？割れやすさ？もあるかなとも思いました。砂出ししてあり便利で味も良かったので、再度購入してみたいと思います。

こちらのしじみでみそ汁を作ったのですが、身を食べたら口の中でフローラルな香料のニオイが炸裂。 昨今流行のマイクロカプセルの柔軟剤かなにかでしょうか。 みそ汁までフローラルになってしまい、もったいないですが、気持ちが悪くなって処分しました。 殻や袋は全く無臭だったので、シジミが柔軟剤のマイクロカプセルごと体にとりこんでしまっていたのかなと思います。 生産者さんのせいではないのですが、とても残念です。 以前はこんなことはなかったのですが…川や湖の汚染が進んでいるのでしょうか。

美味しいしじみの味噌汁になりました。スーパーで買うものは上手に砂出しできず、お椀の底にいつも砂が残ってしまっていましたが、これは最後まで美味しく頂くことができました。しじみは冷凍保存ができて、しかも加熱すると口が開くことも驚きでした。

量が多いので二人分だと半パックずつ使っています。小分けがあればいいのにと思います。たまにしか出ないのでいつも楽しみにしています。

砂や砂利はなく食べやすいですが、匂いが生臭いときがあります。

さっと洗って水に入れてゆで、味噌を溶かすだけでとっても美味しいしじみのお味噌汁が完成します。だしはしじみから出るので、わざわざとる必要がありません。風味も味も良かったです。一袋で４杯分になりました。こちらの商品は二袋セットなので全部で８杯分ですね。