家庭用精米機で1分づきくらいで精米し、ステンレス鍋で普通に炊いています。 やわらかくて香ばしくて、美味しい。栄養満点！ 玄米は、1分くらいでも精米すると普通に炊けて、柔らかく消化良く食べられます。 お米を美味しく頂くなら、玄米で買って精米して食べるのがベスト。 玄米にはいろいろな栄養が含まれていて、玄米を食べれば、おかずは少なくても大丈夫といいます。 これからは、食糧難が来るとも云われているので、保存が効いて栄養たっぷりの、玄米食を生活に取り入れると良いかもしれません。 玄米は農薬を含みやすいですが、生活クラブのお米なら大丈夫でしょう。

実家の父がよく食べていて、そばで見ていましたので抵抗無く取り入れました。夫も最初は気が進まないようでしたが、圧力鍋で炊き、時には黒米や小豆を混ぜたりして楽しんで食べてくれます。時には白米や発芽玄米も炊きます、飽きないように。工夫して習慣化していますよ。

一晩水に漬けてあとはザルで水切りして置いておくと発芽します。それから水多めで羽釜で炊いてます。漬けておいたお水も玄米の酵素が入ってるので、そのまま飲んだりしています。よく噛んで食べて、とても美味しいです。他のお米も玄米で注文出来たら良いのになぁ。

小豆を混ぜ圧力鍋で炊き炊飯器で保温した「寝かせ玄米」で食べています。モチモチでとても美味しいです。

白米２合＋玄米１合の割合で土鍋で炊いてます。小学生の子供も普通に食べれてます。１対１の割合だと固さを感じるようで子供には不評でした。ちなみに、おにぎりには不向きでした。すぐ食べるおにぎりなら良いかと思います。

身体のために玄米を食べるようになりました。白米に比べて美味しくないイメージがありましたが、香ばしく歯ごたえもあり、今では玄米の方が好きになってしまいました。