チキンのトマトヨーグルト煮
大人・幼児はバターチキンカレー風
材料
大人2.5人、離乳食完了期1人分
- 鶏肉ムネスライス 320g
- プレーンヨーグルト 100g
- 国産ホールトマトのカット 1袋(230g)
- 炒め玉ねぎ粗みじん切り 1袋(150g)
- バター 20g
- 甘口カレールウフレーク 85g
- ブロッコリー(ゆでたもの) 適宜
- ご飯 適量(離乳食完了期向け)
- ナン 適量(大人・幼児向け)
つくり方
- 1 鶏肉ムネスライスは解凍し、ヨーグルトを加えて食品用ポリ袋に入れる。よくもみ込み、冷蔵庫で30分〜1時間おく。
- 2 鍋にホールトマトのカットと水100mlを入れて火にかける。沸騰したら①と炒め玉ねぎを加え、中火で時々混ぜながら加熱する。ふつふつしてきたら弱火にして10分ほど煮込み、バターを加え混ぜ、バターが溶けたら火を止める。 【離乳食完了期用はここで取り分け!】
- 3 【離乳食完了期向け】器にご飯を盛り、②をかける。食べやすい大きさに切ったブロッコリーを添える。鶏肉の皮ははずし、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。
- 4 【大人・幼児向け】②にカレールウフレークを加えて溶かし、再度火にかけて、ふつふつしてきたら弱火で5分ほど煮込む。器に盛り、ブロッコリーと包材の表示通り温めたナンを添える。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
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雪印北海道バター 本体 596円(税込644円)
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炒め玉ねぎ粗みじん切り 本体 390円(税込421円)
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甘口カレールウフレーク 本体 420円(税込454円)
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鶏肉ムネスライス320g(全農チキン) 本体 634円(税込685円)