グリルポーク

オーブンで簡単にできるごちそう料理

材料

6人分／1人分：327kcal　塩分1.3g

ブロッコリー 1/2個(100g)
豚肉ロースブロック 675g
香るミックスハーブソルト 1袋(10g)
にんにく(すりおろす) 1片
玉ねぎ 1個(200g)
人参 1本(180g)
オリーブオイル大さじ2
ブラックペッパー(あらびき) 小さじ1

つくり方

調理時間100分※

1 玉ねぎはくし形切り、人参は大きめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて一口大に切る。
2 豚肉に香るミックスハーブソルトとにんにくをすり込んでキッチンペーパーで包み、1時間ほどおく。
3 天板にクッキングシートを敷き、②を中央にのせる。まわりに人参と玉ねぎをのせ、全体にオリーブオイルとブラックペッパーをまぶす。
4 予熱なしの170℃のオーブンで60分ほど焼き、いったん取り出す。ブロッコリーをのせてさらに10分ほど焼き、天板ごと取り出す。豚肉をアルミホイルで包み、そのまま10分ほどおく。
5 豚肉を食べやすい大きさに切り、野菜とともに器に盛る。

コツ・ポイント

豚肉は冷蔵庫から取り出し、必ず常温に戻してから、レシピ記載の時間を守って加熱してください。常温にすることで火が中心部まで通りやすくなります。豚肉をホイルで包むと肉汁がなじみしっとりします。好みではちみつ大さじ1とマスタード大さじ2を混ぜたソースをつけても。はちみつを使う場合は、１歳未満（乳児）の子どもが食べないように注意してください。※調理時間は肉を常温に戻す、おく時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000382 主な配達日12月15日～12月20日

ロース

アレルゲン
豚

豚肉ロース（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。ステーキ、カツ、ソテーなどに。ポットローストにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,898円

(税込2,050円)