つくり方

調理時間50分※

• 1 カラーピーマンは5mm角に切る。えびは包材の表示通りに解凍し、尾のみ残して殻をむき、背わたを除く。
• 2 鍋に水250mlと★を入れて火にかける。沸騰したら①のえびを加える。弱火で4分ほどゆでて取り出す。
• 3 ②の鍋に①のカラーピーマンを入れてサッとゆで、網などですくって取り出す。
• 4 ③の鍋のゆで汁にクリスタルゼラチンをふり入れて混ぜる。こしながらバットに流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、フォークなどでくずす。
• 5 ④を器に盛り、②と③をのせ、好みでイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。 カラーピーマンの代わりにパプリカを使用してもおいしく食べられます。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(14) 件のレビュー

注文番号:000596 主な配達日1月5日～1月10日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 322円

(税込348円)

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