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ずんだもち風アイス
![完成写真](/ito/recipe/2740/10000002740/325x700/10000002740.jpg)
甘酒とココナッツミルクのアイスに枝豆をプラス♪
材料
4~5人分
- 麹甘酒(濃縮タイプ) 1袋(250g)
- ココナッツミルク缶 200ml
- 冷凍むきえだまめ 70g
- 素精糖 大さじ1
つくり方
調理時間約15分※
- 1 包材の表示通りに加熱してから冷ました冷凍むきえだまめを、厚めの食品用ポリ袋に入れ、体重をかけながら転がしてつぶす。素精糖を加えてさらにつぶしてなじませる。
- 2 ①に麹甘酒とココナッツミルク缶を加えて揉みこみながらよく混ぜる。冷凍庫で2時間ほど冷やす。
- 3 少し凍ってきたら、冷凍庫から取り出し、再度よく揉みこみながら混ぜる。冷凍庫に戻し入れ、1~2時間ほど冷やしたら、食べる直前に再度揉みこみ、器に盛りつける。お好みで白玉団子などを一緒に添えるとずんだもち風に楽しめます。
コツ・ポイント
枝豆は粗めにつぶしても食感や風味が楽しめます。小さな子どもが食べる場合には、のどに詰まらないようにしっかりつぶしてあげましょう。 ※冷やす時間は除く
このレシピで使われている消費材
![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
注文番号:000729
主な配達日7月29日~8月3日
麹甘酒(濃縮タイプ)
250g
JA上伊那加工用米と米麹で作りました。砂糖を使わないノンアルコールです。濃縮タイプ。2倍に希釈して飲むと丁度よい甘さに。
本体
244円
(税込264円)
このレシピに関連する消費材
甘酒とココナッツミルクのアイスのつくり方はこちら