韓国風!旨辛豚しゃぶのレタス巻き
![完成写真](/ito/recipe/2718/10000002718/325x700/10000002718.jpg)
肉とナムルを巻いてパクッ!韓国風ピリ辛レシピ
材料
3人分/1人分:328kcal 塩分2.5g
- 冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240g
- 冷凍ナムルセット 1セット
- サニーレタス 150g
- きざみ白菜キムチ(甘口) 60g
- ★ グループ ★ 酒 大さじ2 ★ みついし昆布 5g
- ● グループ ★ コチュジャン 大さじ2 ★ ごま油 小さじ1/2
つくり方
調理時間15分※
- 1 豚肉は解凍する。冷凍ナムルセットは包材の表示通りに解凍する。サニーレタスは1枚ずつはがす。
- 2 鍋に水1リットルと★を入れて火にかける。鍋底から泡が出てきたら豚肉をほぐし入れ、肉の色が変わったらザルにとってそのまま冷ます。
- 3 ●をボウルに入れ、コチュジャンだれを作る。
- 4 サニーレタスの上に②、ナムル、白菜キムチをのせて巻き、③をつけて食べる。
コツ・ポイント
冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用は、冷蔵庫でゆっくり解凍することでよりおいしく食べられます。 豚肉は冷水にさらさずザルにあげて冷ますことで、やわらかく仕上げることができます。取り出した昆布は煮物に、ゆで汁は汁物に使っても。辛みが苦手な場合は、コチュジャンだれの代わりに胡麻ドレッシングを使ってもおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間と肉を冷ます時間を除く
このレシピで使われている消費材
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
ロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力です。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
りんごと梨を使いフレッシュな味に仕上げた甘口タイプ。添加物・化学調味料は不使用。食べやすいサイズにカット済みです。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡 本体 850円(税込935円)
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ごま油800g 本体 1,820円(税込1,966円)
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コチュジャン・パウチ 本体 550円(税込594円)