韓国風!旨辛豚しゃぶのレタス巻き
肉とナムルを巻いてパクッ!韓国風ピリ辛レシピ
材料
3人分/1人分:328kcal 塩分2.5g
- サニーレタス 150g
- 冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 240g
- 冷凍ナムルセット 1セット
- きざみ白菜キムチ(辛口) 60g
- ★ グループ ★ 酒 大さじ2 ★ みついし昆布 5g
- ● グループ ★ コチュジャン 大さじ2 ★ ごま油 小さじ1/2
つくり方
調理時間15分※
- 1 豚肉は解凍する。冷凍ナムルセットは包材の表示通りに解凍する。サニーレタスは1枚ずつはがす。
- 2 鍋に水1リットルと★を入れて火にかける。鍋底から泡が出てきたら豚肉をほぐし入れ、肉の色が変わったらザルにとってそのまま冷ます。
- 3 ●をボウルに入れ、コチュジャンだれを作る。
- 4 サニーレタスの上に②、ナムル、白菜キムチをのせて巻き、③をつけて食べる。
コツ・ポイント
冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用は、冷蔵庫でゆっくり解凍することでよりおいしく食べられます。急ぐ場合はチャック付きの食品用保存袋に入れ、冷水で流水解凍してください。 豚肉は冷水にさらさずザルにあげて冷ますことで、やわらかく仕上げることができます。取り出した昆布は煮物に、ゆで汁は汁物に使っても。 ※調理時間は解凍時間と肉を冷ます時間を除く
このレシピで使われている消費材
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件のレビュー
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みついし昆布 本体 685円(税込740円)
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米だけで仕込んだ料理酒 神渡 本体 1,030円(税込1,133円)
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冷凍豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 本体 972円(税込1,050円)
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ごま油800g 本体 2,140円(税込2,311円)
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きざみ白菜キムチ(辛口) 本体 537円(税込580円)
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冷凍ナムルセット 本体 574円(税込620円)