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7月1回 D週
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6/24(月)6/29(土)
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ひとくちヨーグルトサンドパイ

完成写真

2 種類のヨーグルトクリームとトッピングを組み合わせてつくる

材料

18個分

  • プレーンヨーグルト 1パック(400g)
  • メープルシロップ 大さじ1/2
  • ゆずマーマレード 大さじ1
  • パイシート 1枚
  • いちご・キウイなどの果物 適量
  • 九州大麦グラノーラ 適量

つくり方

  • 1 【下準備 ヨーグルトクリーム】 1.ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを2枚ひいた上にプレーンヨーグルト1パック(400g)をいれ、キッチンペーパーを内側に折り込んで包む。ポリ袋に水を入れた重しをのせて3時間ほど冷蔵庫に置き、ヨーグルトが半量になるまで水切りをする。※しっかり水切りをすることでクリームが絞りやすくなります 2.①のヨーグルトを半分に分け、メープルシロップ大さじ1/2、ゆずマーマレード大さじ1をそれぞれ加えてよく混ぜ、2種類のクリームをつくる。
  • 2 パイシートは柔らかくなるまで室温に5〜10分ほどおき、包丁で縦横3等分に切り、9マスの正方形に切る。さらに三角形になるよう斜め半分に切る。(図①参照) 作業手順2
  • 3 フォークで穴を数か所あけ、200度に予熱をしたオーブンで10~15分焼く。
  • 4 焼き上がったら、粗熱をとり、パイを上下二等分に分ける。(図②参照) 2種類のヨーグルトクリームを絞り袋にそれぞれ入れ、下側のパイの上に絞る。メープルシロップ味には果物、ゆずマーマレード味には九州大麦グラノーラをトッピングし、上にクリームを絞りパイでサンドする。 作業手順4

このレシピで使われている消費材

星五つ (13) 件のレビュー
注文番号:000273 主な配達日7月1日~7月6日

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