包丁いらず!豚肉とキャベツのレンジ蒸し丼
![完成写真](/ito/recipe/2601/10000002601/325x700/10000002601.jpg)
包丁も火も使わずパパッと作れて大満足!
材料
2人分/1人分:512kcal 塩分1.2g
- 豚肉ロース・肩ローススライス 160g
- キャベツ 2枚(120g)
- 温かいご飯 360g
- 皮むきいりゴマ 適量
- ★ グループ ★ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ2 ★ おろししょうが 小さじ1/4 ★ 素精糖 小さじ1 ★ ごま油 小さじ1/2
つくり方
調理時間15分
- 1 キャベツは手で大きめの一口大にちぎる。芯は取り除く。
- 2 耐熱容器に①の半量を入れ、その上に豚肉の半量を並べる。残りの①、残りの豚肉もその上に順に重ね入れる。
- 3 ★を混ぜ合わせ、②に回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで8分ほど加熱し、全体を混ぜ合わせる。肉の色が変わっていない場合は、30秒ずつ追加で加熱する。
- 4 器にご飯を盛って③をのせ、ゴマを散らす。
コツ・ポイント
残ったキャベツの芯は、スープや炒め物に活用できます。
このレシピで使われている消費材
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米です。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号 【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米、庄内ササニシキ5kgは7円、3kgは4円、2kgは3円、とことん共生米の5kgは13円、2kgは5円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
このレシピに関連する消費材
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ごま油800g 本体 1,820円(税込1,966円)
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皮むきいりごま80g 本体 175円(税込189円)
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おろししょうが・チューブ 本体 202円(税込218円)
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ポン酢しょうゆ(ゆず) 本体 458円(税込495円)