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しっとり鶏ムネ肉のたっぷり夏野菜だしがけ
材料
2～３人分
- 鶏肉ムネスライス 1/2袋（160g）
- 酒 大さじ１
- 生姜 ひとかけら
- なす １個
- きゅうり １本
- ピーマン １個
- 塩こんぶ 10g
- 白だし 大さじ１
- ★ グループ ★ 水 100ml ★ 真塩 小さじ１ ★ 素精糖 小さじ１強
つくり方
- 1 鶏肉ムネスライス1/2袋は解凍しておく。ジッパーつき食品用ポリ袋に水100ml、真塩小さじ１、素精糖小さじ１強を入れ、解凍した鶏肉ムネスライスを漬け込み、冷蔵庫で30分ほどおく。
- 2 鍋にお湯を煮立て、酒大さじ１と生姜ひとかけらを入れる。袋から取り出した①を入れ、沸騰してから弱火で3分ほどゆで、ゆで汁につけたまま粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。
- 3 なす、きゅうり、ピーマン各１個ずつをきざみ、塩こんぶ10g、白だし大さじ１と和える。
- 4 ②の鶏肉ムネスライスをゆで汁から取り出し、お皿に盛り、③をかける。 ※ゆで汁はスープなどに活用できます。
コツ・ポイント
鶏肉ムネは漬け込むこと、弱火でゆでること、ゆで汁ごと冷やすことでしっとり仕上がります。
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
注文番号:000413
主な配達日12月9日～12月14日
| アレルゲン |
|---|
| (牛)・鶏・(豚) |
鶏肉ムネスライス320g（全農チキン）
３２０ｇ
ムネ肉をスライスしバラ凍結。炒め物、煮物、丼ものなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
本体
610円
(税込659円)
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本体 850円(税込935円)
