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豚しゃぶ豆乳冷やしうどん

コクのあるたれが麺にからむ

材料

2人分／1人分：551kcal　塩分2.6ｇ

冷凍豚肉モモしゃぶしゃぶ用 100g
エリンギ 50g
ミョウガ 1個(20g)
鶏卵 2個
冷凍ゆで平うどん 2玉（400g）
細ねぎ（小口切り） 5g
★ グループ ★ 豆乳 150ml ★ 万能つゆ大さじ3 ★ すりごま白大さじ2

▼「電子レンジで作る温泉たまご」のつくり方はこちら
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001787

つくり方

調理時間20分

1 豚肉は解凍する。エリンギは長ければ半分に切り、縦4等分に切る。ミョウガはせん切りにする。
2 鍋に湯を沸かし、酒大さじ2（分量外）を加える。豚肉を入れ、色が変わったらザルにあげて水気をきる。エリンギもサッとゆでる。
3 電子レンジで温泉たまごを作る（※）。
4 うどんは包材の表示通りに電子レンジで解凍し、水にさらして水気をきる。
5 ボウルに★を混ぜ合わせ、④を加えて混ぜる。器に盛り、②、③、ミョウガをのせて、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

すりごまをつゆに加えることで麺との絡みがよくなります。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000278 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
(麦)・(牛)・(豆)・豚・(りんご)・(ごま)

冷凍豚肉モモしゃぶしゃぶ用

２４５ｇ

しゃぶしゃぶ用に約1.5mm厚にスライス。脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 730円

(税込788円)

注文番号:000202 主な配達日12月2日～12月7日

【お試し】エリンギ150g

１５０ｇ

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

本体 244円
(税込264円)

注文番号:000711 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豆

豆乳

１５０ｍｌ×４

国産大豆と水で作りました。消泡剤は使っていません。飲みきりサイズの個装（150ml）が4パック入り。

本体 308円

(税込333円)

注文番号:000613 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
麦・さば・豆

万能つゆ500ml

５００ｍｌ

消費材の丸大豆醤油とみりん風醸造調味料をベースにつくった汎用性の高いつゆです。希釈タイプ。化学調味料は不使用。組合員が開発に参加し、味の調整のために酵母エキスの使用を決めました。酵母エキスは酵母そのもの、または酵母を酵素で分解してつくる天然成分で、食品添加物ではありません。利用促進のため11月4回価格に対し20円引き。

本体 492円
(税込531円)