豚肉ときくらげの和風卵炒め
豚肉ときくらげに醤油とゆずの風味がよく合う
材料
2人分/1人分:349kcal 塩分1.7g
- 醤油だしのゆず風味パスタソース ソース、トッピング各1個
- 乾燥きくらげ 6g
- 長ねぎ 1/2本
- なたね油 大さじ1
- 溶き卵 2個分
- 豚肉切り落とし 150g
つくり方
調理時間15分※
- 1 きくらげは包材の表示通りに水でもどし、食べやすい大きさに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 2 フライパンになたね油大さじ1/2を入れて熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
- 3 ②のフライパンをキッチンペーパーでサッと拭く。なたね油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。
- 4 肉の色が変わったら①を加え、長ねぎがしんなりとするまで炒める。パスタソースを加えて混ぜ、全体になじんだら②を戻し入れてサッと炒め合わせる。
- 5 器に盛り、添付のトッピングをふる。
コツ・ポイント
※調理時間は水でもどす時間を除く
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
このレシピに関連する消費材
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醤油だしのゆず風味パスタソース 本体 404円(税込436円)