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8月5回 C週
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ちりめん大根サラダ

完成写真

乾煎りした香ばしいちりめんでひと味違うサラダに

材料

2人分/1人分:67kcal  塩分1.3g

  • 淡路島ちりめん 15g
  • 水菜 60g
  • 大根 100g
  • 細ねぎ 6本(30g)
  • かつお細けずり 2g
  • グループ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ1と1/2 ごま油 小さじ1 おろし本わさび 小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 水菜は4cm長さに切り、大根は4cm長さのせん切り、細ねぎは3cm幅の斜め切りにする。一緒に冷水にさらし、水気をきる。
  • 2 フライパンにちりめんを入れ、乾煎りする。こんがり色づいてパラパラになったら火から下ろし、粗熱をとる。
  • 3 水菜と細ねぎを混ぜて器に盛り、大根、かつお細けずり、②の順にのせる。混ぜ合わせた★をかける。

このレシピで使われている消費材

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