ちりめん大根サラダ

乾煎りした香ばしいちりめんでひと味違うサラダに

材料

2人分／1人分：67kcal　塩分1.3ｇ

淡路島ちりめん 15g
水菜 60g
大根 100g
細ねぎ 6本（30g）
かつお細けずり 2g
★ グループ ★ ポン酢しょうゆ（ゆず）大さじ1と1/2 ★ ごま油小さじ1 ★ おろし本わさび小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

1 水菜は4cm長さに切り、大根は4cm長さのせん切り、細ねぎは3cm幅の斜め切りにする。一緒に冷水にさらし、水気をきる。
2 フライパンにちりめんを入れ、乾煎りする。こんがり色づいてパラパラになったら火から下ろし、粗熱をとる。
3 水菜と細ねぎを混ぜて器に盛り、大根、かつお細けずり、②の順にのせる。混ぜ合わせた★をかける。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000154 主な配達日6月29日～7月4日

水菜200g

２００ｇ（３８ｃｍ以下）

京都で古くから栽培していた漬け菜で、クセがなく柔らかでシャキシャキとした歯触りが持ち味です。

本体 178円

(税込192円)

注文番号:000170 主な配達日6月29日～7月4日

はればれ育ち大根（洗い・カット）1本

１本（上下１組）＊同一品の上下１組

化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。夏場に発生しやすい「ス入り」や「黒芯」の点検のため半分にカットしてから袋詰めしています。1本の重さは800g〜1.7kg。「はればれ育ち野菜」は、天候等の影響により必要数量を確保できない場合は、当初企画以外で代替供給する場合があります。詳しくは、生活クラブ連合会ホームページにあります「今週の野菜情報」をご覧ください。

本体 278円

(税込300円)