つくり方

調理時間10分※

• 1 りんごは4つ割りにして芯を除き、皮をむかずに8mm厚さに切る。レモン1個分は両端を切り落として3mm幅の半月切りにする。
• 2 食品用保存袋に①、素精糖、レモン1個の絞り汁を入れて口を閉じ、溶け残りがなくなるまで袋を振って混ぜる。
• 3 冷蔵庫に入れ、1週間ほど漬け込む。漬け込んでいる間、時々、上下を返し、りんごがまんべんなく漬かるようにする。
• 4 清潔なびん、または煮沸消毒したびんに③を移す。無糖炭酸水やホワイトリカーなどで割って飲む。割合は好みで。

コツ・ポイント

300mlほどのシロップができます。冷蔵庫に入れ、1週間を目安に飲みきってください。漬け込んでいたりんごやレモンはヨーグルトに入れたり、お菓子の材料として使えます。　※調理時間は漬け込む時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000619 主な配達日12月2日～12月7日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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