つくり方

調理時間20分※

• 1 めかじきは解凍して真塩の半量をふり、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、残りの真塩とこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。レモンは薄切りにする。
• 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらめかじきを加えて3分ほど焼く。焼き色がついたら返し、レモンとバターを加えて3分ほど焼く。めかじきに火が通り、ソースにとろみがついたら火からおろす。
• 3 器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

めかじきを３切れにして調味料を少し減らせば、３人分で作れます。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(10) 件のレビュー

注文番号:000614 主な配達日9月9日～9月14日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(4) 件のレビュー

注文番号:644986 主な配達日9月9日～9月14日

ベトナム産ブラックペッパー（ホール）

８０ｇ

生産者までトレースできるベトナム産黒胡椒を使用。独自の気流式殺菌法で殺菌した安全性の高いスパイスです。挽きたての香りのよさは格別。

本体 455円

(税込491円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(37) 件のレビュー

注文番号:000182 主な配達日9月9日～9月14日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 454円

(税込490円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

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  国産小麦粉　薄力タイプ1kg 本体 370円(税込400円)
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  国産レモン500g 本体 354円(税込382円)
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  めかじき切り身4切 本体 1,115円(税込1,204円)
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  新生酪農の生乳でつくったバター 本体 440円(税込475円)