つくり方

調理時間20分※

• 1 めかじきは解凍して真塩の半量をふり、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、残りの真塩とこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。レモンは薄切りにする。
• 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらめかじきを加えて3分ほど焼く。焼き色がついたら返し、レモンとバターを加えて3分ほど焼く。めかじきに火が通り、ソースにとろみがついたら火からおろす。
• 3 器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

めかじきを３切れにして調味料を少し減らせば、３人分で作れます。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000188 主な配達日9月21日～9月26日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 464円

(税込501円)

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