つくり方

調理時間20分※

• 1 めかじきは解凍して真塩の半量をふり、10分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、残りの真塩とこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。レモンは薄切りにする。
• 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらめかじきを加えて3分ほど焼く。焼き色がついたら返し、レモンとバターを加えて3分ほど焼く。めかじきに火が通り、ソースにとろみがついたら火からおろす。
• 3 器に盛り、好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

めかじきを３切れにして調味料を少し減らせば、３人分で作れます。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(5) 件のレビュー

注文番号:000413 主な配達日4月29日～5月4日

めかじき切り身4切

２８０ｇ（４切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

本体 1,115円

(税込1,204円)

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(10) 件のレビュー

注文番号:558141 主な配達日4月29日～5月4日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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(25) 件のレビュー

注文番号:000121 主な配達日4月29日～5月4日

国産レモン500g

500g（3〜8個）

輸入物が大半を占める中で、国産にこだわり取組んでいます。抗酸化作用のあるビタミンCが豊富。

本体 398円

(税込430円)

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このレシピに関連する消費材

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  国産小麦粉　薄力タイプ1kg 本体 370円(税込400円)
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  新生酪農の生乳でつくったバター 本体 440円(税込475円)
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