つくり方

調理時間20分※

• 1 牛乳は耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、クリスタルゼラチンを加えて混ぜる。
• 2 甘栗は飾り用に30gを取り分け、残りをすり鉢に入れてすり潰し、①を加えて混ぜる。さらに生クリーム大さじ2と素精糖を加えて混ぜる。
• 3 器に②を流し入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
• 4 残りの生クリームを角が立つまで泡立てる。生クリーム、飾り用の甘栗の順で③にのせる。

コツ・ポイント

甘栗をすり鉢ですり潰すことで、風味を引き出します。　※調理時間は冷やす時間を除く

このレシピで使われている消費材

(3) 件のレビュー

注文番号:698393 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
ゼラ

クリスタルゼラチン

１００ｇ

ふやかす手間がいらず、温湯にそのまま振り入れて溶かせます。200mlに4gが基本量。原料は豚皮100％。

本体 692円

(税込747円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(36) 件のレビュー

注文番号:000619 主な配達日12月2日～12月7日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

このレシピに関連する消費材

• 

  天津むき甘栗 本体 400円(税込432円)
• 

  45％生クリーム北海道産原乳使用 本体 461円(税込498円)