つくり方

調理時間20分※

• 1 牛乳は耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、クリスタルゼラチンを加えて混ぜる。
• 2 甘栗は飾り用に30gを取り分け、残りをすり鉢に入れてすり潰し、①を加えて混ぜる。さらに生クリーム大さじ2と素精糖を加えて混ぜる。
• 3 器に②を流し入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
• 4 残りの生クリームを角が立つまで泡立てる。生クリーム、飾り用の甘栗の順で③にのせる。

コツ・ポイント

甘栗をすり鉢ですり潰すことで、風味を引き出します。　※調理時間は冷やす時間を除く

このレシピで使われている消費材

(1) 件のレビュー

注文番号:000261 主な配達日4月21日～4月26日

アレルゲン
乳

45％生クリーム北海道産原乳使用

２００ｍｌ

北海道産原乳100％使用。添加物は使っていません。お菓子作りやお料理に。風味の良さが際立ちます。（製造：中沢乳業（株））

本体 461円

(税込498円)

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(38) 件のレビュー

注文番号:000610 主な配達日4月21日～4月26日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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予約価格 454円

(税込490円)

このレシピに関連する消費材

レシピに関連した食材類を紹介しています。

• 

  天津むき甘栗 本体 400円(税込432円)
• 

  クリスタルゼラチン 本体 692円(税込747円)