つくり方

調理時間20分※

• 1 めかじきは解凍して水気を拭き取り、真塩とこしょう(分量外)をふり、小麦粉をまぶす。トマトは1.5cm角に切る。
• 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、めかじきを焼く。焼き色がついたら返して白ワインをふり、ふたをして2分ほど焼いて取り出す。
• 3 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらトマトを入れて煮詰める。汁気が少なくなってきたら★を加えて混ぜ合わせる。
• 4 器にめかじきをのせ、③をかける。好みで細切りにしてサッと炒めたパプリカや葉野菜を添える。

コツ・ポイント

パプリカの代わりとしてカラーピーマンも合います。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(45) 件のレビュー

注文番号:000607 主な配達日5月18日～5月23日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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予約価格 454円

(税込490円)

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