レンジで簡単卵とウインナーのスープ
食べごたえのある一品がレンジで完成
材料
1人分/1人分:172kcal 塩分1.4g
- ジューシーパリ旨ポークウインナー 2本
- 生椎茸 1個(15g)
- ミニトマト 1個(13g)
- 鶏卵 1個
- 絹豆腐 30g
- 細ねぎ(小口切り) 適宜
- ★ グループ ★ とりがらだし顆粒 1/2袋(4g) ★ 丸大豆醤油 小さじ1/2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間10分
- 1 生椎茸は薄切り、ミニトマトは4~6等分に切る。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2 小さめの耐熱ボウルに卵1個を割り入れ、浸るぐらいの水(30~50ml)を入れ、楊枝で卵黄に穴を開ける。ラップをかけずに電子レンジで40秒加熱する。
- 3 別の器に★と水3/4カップを入れて混ぜる。①を入れ、豆腐をスプーンで一口大にすくいながら加える。
- 4 ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分加熱する。水気を切った②をのせ、好みで細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
ブラックペッパー(あらびき)やごま辛味オイルなどをかけてもおいしいです。
このレシピで使われている消費材
その名のとおりジューシーでパリッとした美味しさを出しました。スモークの香りも効いています。あらびきタイプのウインナーです。
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30%使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q&Aで確認できます。