つくり方

調理時間30分※

• 1 トマトはヘタの付いている方の反対側に十字の浅い切り込みを入れる。熱湯に5秒ほどつけて冷水に取り、皮を剥いてヘタを取り除く。横半分に切って種を除き、ざく切りにする。
• 2 ミキサーに①とりんごジャムを入れ、なめらかになるまで攪拌する。
• 3 鍋に②、牛乳、★を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。混ぜながら火にかけ、全体に粘り気が出てきたら弱火にし、木べらなどで練り混ぜながら1分ほど加熱する。
• 4 水でぬらした型に③を等分に入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、器に盛り、好みでミントをのせる。

コツ・ポイント

「ブラマンジェ」はフランス生まれの白いプリン状の冷菓です。型を水でぬらしておくことで、型からブラマンジェを取りはずしやすくなります。　※調理時間は冷蔵時間を除く

このレシピで使われている消費材

(33) 件のレビュー

注文番号:000617 主な配達日4月29日～5月4日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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(3) 件のレビュー

注文番号:000675 主な配達日4月29日～5月4日

片栗粉

３００ｇ

北海道産の馬鈴薯でん粉が原料です。チャック付き袋入り。

本体 175円

(税込189円)

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このレシピに関連する消費材

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  りんごジャム400g 本体 417円(税込450円)